exploitation
Les “malo” sont en cours !
Les fermentations malolactiques apportent souplesse, rondeur et stabilité microbiologique aux vins rouges en devenir… Parfois capricieuses à démarrer, les “malo” sont toujours suivies avec attention…
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Le Joystick en appui au sécateur
Qui a dit que la taille n’était pas un jeu d’enfant? Depuis 2 ans maintenant, la prétailleuse mécanique a fait son entrée sur la propriété…
Salons
Foire au Gras de Mazères (31)
Le dimanche 20 décembre 2015 Le 20 décembre prochain, finalisez les préparatifs de vos repas de fêtes en nous rejoignant à la Foire au Gras de Mazères (toute la journée, sous la halle). Venez trouver les meilleurs “accords mets et vins”, pour accompagner votre foie gras, votre oie de guinée Lire la suite…
Salons
Marché de Noël, Gourmand et Artisanal en Arles(13)
Les samedi 12 et dimanche 13 décembre 2015 En décembre, c’est en Arles (13) que le Mas de Valbrune se déplacera pour remplir la hotte du Père Noël, à l’occasion du Marché de Noël Gourmand et Artisanal, organisé par (et au profit de) la Ligue contre le Cancer d’Arles. Attention Lire la suite…
Salons
33e salon de la Gastronomie du Coteau (42)
Les samedi 14 et dimanche 15 novembre 2015 Avis à nos amis ligériens ! Chaque année, en mars, nous participons au Salon du Vin de Roanne, organisé par le Rotary Club. Cette année, nous doublons notre présence dans la Loire, en participant au 33ème Salon de la Gastronomie du Coteau, Lire la suite…
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Bientôt les “malo” !
Les vendanges sont finies depuis fin septembre à Cabrières. Après la récolte, les raisins sont vinifiés …