Cérémonies
Saint-Vincent, patrons des vignerons
Le 22 janvier, les vignerons fêtent la Saint Vincent. ” A nos coteaux l’abondance…”
Le 22 janvier, les vignerons fêtent la Saint Vincent. ” A nos coteaux l’abondance…”
La douceur hivernale a largement profité aux bactéries, qui ont bien travaillé… Les fermentations malo-lactiques sont maintenant finies. Place à l’élevage…